La Difesa
Grappa di Amarone Riserva
| Rebsorte | 100% Amaronetrester. |
| Destillationszeit | Ende Februar. |
| Destillationssystem | Diskontinuierlich in Kupferkesseln mit Dampfstrom. |
| Ausbau | Mindestens 18 Monate in Holzfässern verschiedener Essenzen. |
| Farbe | Bernsteinfarben. |
| Gaumen | Komplex, sanft einhüllend, sehr harmonisch. |
| Nase | Komplex und sanft einhüllend. Reich an unterschiedlichen Duftnoten, wobei Waldbeeren, Sauerkirschen und Vanille dominieren. |
| Alkoholgehalt | 40% vol. |
| Flascheninhalt | 70 cl. |